Depuis le 24 juillet 1852
L'Histoire du Plus Vieux Bar à Cocktails de Nantes
L'Univers est le plus vieux bar à cocktails nantais. Une adresse qui traverse les époques sans renoncer à ce qu'elle est : un lieu de rencontres, de nuit, et un morceau d'histoire musicale européenne.
24 juillet 1852
Naissance du plus vieux bar à cocktails nantais
Ouverture de L'Univers Café à deux pas de la place Graslin, en plein coeur du Nantes culturel et bourgeois du XIXe siècle. Le café devient rapidement un lieu de rendez-vous incontournable des artistes, voyageurs et amateurs de spectacles. Plus vieux bar à cocktails nantais, il est aussi le premier établissement où retentirent des notes de jazz en Europe, en février 1918.
1900
L'âge d'or du café Graslin
À la Belle Époque, l'Univers rayonne dans le quartier Graslin. La terrasse, les spectacles et les rendez-vous mondains en font une adresse emblématique de la nuit nantaise. Lieu de vie mondaine et culturelle, il incarne l'élégance nantaise et l'art de la conversation autour d'un verre.
Février 1918
Les premières notes de Jazz d'Europe
Un soldat américain, musicien dans la fanfare de l'US Navy, vient jouer à L'Univers après un concert place Graslin. Ce sont, dit-on, les toutes premières notes de Jazz jamais jouées en Europe. Une page d'histoire musicale qui s'écrit dans nos murs.
1933
La Prohibition américaine inspire l'Europe
Pendant que les États-Unis vivent la Prohibition, les bars européens adoptent ses codes : discrétion, cocktails travaillés, clientèle choisie. L'Univers Café, déjà connu pour son élégance nantaise, s'inscrit naturellement dans cette tradition.
Aujourd'hui
Le patrimoine en version speakeasy
L'Univers prolonge cette histoire avec une identité de bar à cocktails américain années 20, des soirées signatures et un décor feutré fidèle à l'esprit du lieu , chic, différent, historique.
Velours, boiseries et lumière basse : le décor speakeasy d'aujourd'hui prolonge l'esprit du lieu sans en trahir l'histoire.
Le saviez-vous ?
Un lieu choisi par les hôtels et restaurants nantais
Depuis des décennies, L'Univers Café est l'adresse que les concierges d'hôtels et les restaurateurs nantais recommandent à leur clientèle haut de gamme. Touristes anglo-saxons, espagnols et amateurs de cocktails du monde entier viennent y vivre une expérience unique en plein quartier Graslin.
Le saviez-vous ?
Le berceau européen du Jazz
En février 1918, un soldat américain musicien de la fanfare de l'US Navy entre à L'Univers après un concert place Graslin et y joue ce que l'on tient pour les toutes premières notes de Jazz jouées en Europe. Avant Paris, avant Londres, c'est ici, à Nantes, que cette musique a posé pour la première fois ses cuivres sur le Vieux Continent.
À Nantes, peu d'adresses portent une histoire aussi continue. L'Univers a vu défiler les générations, les modes, les nuits. Notre époque prolonge ce récit : un bar à cocktails qui assume son patrimoine et son présent. Place Graslin, à deux pas du théâtre, le lieu reste ce qu'il a toujours été , un point de rendez-vous nantais.
Vivez l'histoire à votre tour
Une institution nantaise qui se vit autant qu'elle se raconte. Poussez la porte de L'Univers Café : retrouvez nos cocktails classiques, découvrez nos soirées immersives ou venez simplement boire un verre dans un lieu qui a traversé près de deux siècles.