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Découvrez nos articles sur l'art du cocktail, l'histoire de L'Univers Café et la culture speakeasy. 2 articles par mois, écrits pour les amateurs de bons verres et de belles histoires.
15 mai 2026
Punchs, sours et juleps : à l'ouverture de L'Univers Café, les bars nantais servaient déjà les ancêtres des cocktails modernes. Plongée dans les verres du XIXe siècle.
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1 mai 2026
Du Vesper au Dry Martini, les cocktails de 007 racontent une certaine idée de l'élégance. Nos barmen les revisitent dans l'esprit speakeasy de la maison.
Lire l'article →15 avril 2026
Velours, lumières basses et conversations à voix feutrée : un siècle après la Prohibition, le speakeasy continue de séduire. Retour sur un art de recevoir bien vivant à Nantes.
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